La famille Le Bihan a démarré son activité d’élevage de faisans en 1983. De 1 500 faisans vendus par an au démarrage de l’activité, la taille de l’exploitation s’est progressivement développée. Ce sont jusqu’à près de 20 000 oiseaux qui ont été commercialisés par an, dont deux tiers de faisans et un tiers de perdrix.

Pendant les premières années, le démarrage des oiseaux se faisait dans des poussinières en bois, un bâtiment sur terre battue, non isolé et donc particulièrement consommateur en gaz. Ce système d’élevage ne satisfaisait plus les deux éleveurs en raison des conditions sanitaires, de l’environnement poussiéreux et des opérations de nettoyage et de désinfection difficiles à réaliser. Ils ont alors imaginé un nouveau modèle de bâtiment qui optimise les conditions d’élevage d’oiseaux et leur confort de travail.